2024 04,25 13:44 |
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2010 03,30 19:05 |
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嫁さんもブログやってます。
その嫁さんが、今私の横で 「うわっ。Yahooの検索で『カウントベイシー バリサク』から私のブログにアクセス来てる・・」 とつぶやきました。 ちなみにカウントベーシーは、アメリカの有名なJazz Big Bandで、バリサクとはBaritone Saxの略語です。 確かに、今日現在ではYahooの2ページ目に表示されているようです。 私は納得がいきません。 確かに私たちは日本在住時にカウントベーシーをよくやりました。 そのバンドで私たちが出会ったので、カウントベーシーが取り持った仲と言っても過言ではないかもしれません。 しかしですねぇ、彼女はAlto Saxなんですよ。 Baritoneは私。 なんだかバリサクを横取りされたようで、腑に落ちません。 PR |
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2010 03,01 17:54 |
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2010 02,28 14:30 |
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こなもんとは、関西ではお好み焼き、たこ焼き、うどん等、小麦をを用いた食事の総称として使われています。
広義には粉系と言うことで、そばや餃子、肉まんなども指すようです。 今回の帰国は、少しでも関西でのこなもん、お好み焼きとたこ焼きを極めるという目的でした。 で、昨日の続きです。 3) ねぎやきのやまもと。 いつもは十三の本店に行くのですが、今回は時間が無かったため梅田店に。 看板のすじネギではなく、初めて豚ネギを注文。 醤油味で美味しいです。豚肉のカリカリさが◎。 4) たこ焼き道楽わなか 今回残念ながらたこ焼きを楽しめたのはこのわなかのみ。 基本の外はかっり、中はふわっのたこ焼きでした。 5) なんば 味乃家 大阪での定宿、Swissotelのマネージャーに紹介頂いたお好み焼き。 ここで初めて、違うキャベツの切り方に遭遇。 今まではみじん切りのお店ばかりでしたが、ここのお店は千切り。 食感が全く違います。 食感だけでなく味も違います。 後々わかったことですが、お好み焼きを作る工程上、千切りとみじん切りでは大きな差があることが判明。 私は千切り派だと、悟った日でした。 6) 今回の私の中でのハイライト。 すじモダン専門店えっちゃん。 大学時代の数少ない友人に紹介され、大阪滞在中に肥後橋のとあるバーに通っていたのですが、そこのマスターからお勧め頂いた店。 私が幼少時代を過ごした摂津本山にある、すじモダンのみ、持ち帰り専門で、しかも週休3日という何とも不思議な店。 なんばに宿を据えていたのですが、滞在最終日の昼間はちょうど空いていたため、摂津本山まで戻ってお伺いさせて頂きました。 ウン十年ぶりにあるく摂津本山。せっかくなので阪神青木からテクテク歩いて、昔遊んだであろう場所を徘徊しながらお店まで。 誰か昔の知人に会わないかなぁなどと徘徊していましたが、よく考えると平日の昼間。 みんな仕事の時間帯なので、出会うことはふつーに考えてまずないですな。 で、下が店内。 バーのマスターからお店の方に既に連絡があったようで、私がNZから来たことを既にご存じでした。 この界隈、震災の影響もあってか近代的なマンションばかりになり、昔の面影がほとんど無かったのですが、このお店は未だThe昭和。お父さんもお母さんも良い感じのThe昭和で、なんだか自分が子供の頃に還ったような暖かさを感じました。 持ち帰り専門店なので、食べるところを探して右往左往。 遠い昔の記憶に、摂津本山駅南側にロータリーとベンチがあったことを思い出し、とりあえずそこにいってみることに。 あ、あった、ベンチがある。これでやっと食べられる。 いやあ、本当に昭和の良き味です。 これで650円。 えっちゃんのお父さん、お母さんの愛情混ざった味。 サイズが結構大きいので、家でご飯と味噌汁用意したら、家族2人で十分シェア出来る量です。 あ、こなもんマスターは、お好みとご飯、味噌汁がワンセットですので、あしからず。 |
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2010 02,26 05:55 |
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今回の帰省の目的は、こなもん。
まあ詳しくは後述させて頂きますが、出来るだけこなもんに触れていくのが目的です。 で、帰国してからまず行ったところ。 1)垂水駅前のお好み焼き「だん」 かなり柔らかい目の生地。 私の父親と行きましたが、彼は初めて食べる食感らしく、あまり幸せそうではありませんでした。 が、私は高校生時代から行きつけの店。 味が全く変わっていません。 親父には申し訳ないですが、私は結構幸せでした。 2)明石焼き 「きむらや」 これは基本。 元祖卵焼きです。 2時という中途半端な時間に行きましたが、相変わらず列が出来ています。 通された席がおでんの目の前。 結構旨そうだけど、さすがに昼飯後なので腹一杯で食べられません・・・・ 右側の蛸が尋常ではない大きさです。 で、これがその卵焼き(明石焼き) おなかいっぱいだったけど、美味しかったぁ・・・ せっかくなので魚の棚をぶらぶらとして帰りました。 ちょうど昼網の後で、良いお魚がいっぱい。 一時帰省でなければ買って帰るんだけどなぁ・・・ 明石大橋の夕焼けが目にしみました。 |
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2010 02,24 12:24 |
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